昨日の夕方に思い立って作ったクッキーですが…
今朝焼いて出来上がりました！
アイスボックスクッキーです。
久しぶりに作ったので、渦巻が上手くできず不細工な仕上がりに( ;∀;)笑
ココアの分量も少なかったのか色が薄くなっちゃいました…
しばらく作らなかったら、こうなっちゃうんですね(;^ω^)
最近は、なかしましほさんのレシピに夢中だったので、なかなか作る機会がなかったんですよね。
でも何だかんだで、やっぱり私はクッキーはアイスボックスクッキーが一番好きかもしれません( *´艸｀)
ココア生地のみの方は、残っていたアーモンドダイスを混ぜています。
レシピはこちらです。
私は、このレシピで作って生地を半分に分けて二色にしています。
最初はレシピ通りの手順で作って、薄力粉を加える手前で２つに分けます。
プレーン生地は、そのまま薄力粉150g。
ココア生地は、薄力粉145g・純ココア５g。
それぞれ別のボウルで混ぜて作ります。
今回は純ココア5gで作ったら、色が薄くなったので8～10g入れた方がいいかと思います。
しばらく作ってなかったので分量を忘れてしまいました(/ω＼)笑
アイスボックスクッキーは生地を作って冷凍保存しておけるのも嬉しいです♪
好きな時に焼いて食べられます（´∀｀*）
今回の生地も半分は冷凍しているので、残りは別の時に焼こうと思います。
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