昨日作ってたチョコタルトなんですが… ガナッシュが３時間経っても丁度良い硬さにならず… ユルユルの状態で、とてもじゃないけど絞り袋に入れられる状態ではない∑(ﾟДﾟ) 変だなと思って、レシピを思い返してハっと気付きました！ そう言えば、私が使う生クリ…