シンプル&丁寧に暮らしたい

無性に食べたくなって…

 

今朝もかなり冷え込んだみたいです。

寝ていても寒く感じたし、玄関から廊下にかけてめちゃくちゃ寒いですヽ(;´Д`)ノ

 

それもそのはず今朝の最低気温はマイナス25℃近くだったみたい∑(゚Д゚)

今季一番の冷え込みかな???

 

 

さてさて☆

時々、無性に食べたくなって作っているチョコサンドクッキーなんですが、その波がまた来たようで…

 

すっごく食べたくなって作りました(笑)

 

作るのは少し手間なんですけど、その手間を掛けてでも食べたいんです(/ω\)

 

出来上がりはこちら!

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手前は全粒粉クッキー、奥のはココアクッキーです。

サンドしているチョコは、今回ビターチョコを使ってみました。

 

夫がビターチョコを好まないので、お菓子作りはミルクチョコかスイートチョコを使う事が多いんです。

 

だけど、ふと思ったら…

このチョコサンドクッキーは、夫は食べないのでビターチョコでもいいじゃんと今更気付きました(笑)

 

何ならカカオ70%とかのチョコでいいんですよね。

今回は、とりあえずビターにしてみました。

 

今日のおやつに食べる予定なので、今から楽しみです( *´艸`)ワクワク

 

 

それから…

数日前に作ったマフィン。

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手前の2つはドライフルーツを入れてみました。

 

ドライフルーツはパウンドケーキ用に買っておいたものなんですが、マフィンに入れても美味しいかなと思って初挑戦。

 

が!

 

このマフィンはプレーンが美味しかったみたいです(笑)

次回からはプレーンのみで作ろう…(;^ω^)

 

 

そして

今朝は夫が当直でいなかったため私一人♪

 

ということで、朝から自分好みにカスタマイズしてピザを焼きました~(ノ´▽`)ノ

 

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全くオシャレじゃない写真でスミマセン(/ω\)

熱々のうちに食べたいからササっと撮影したもので…(笑)

 

初めて生地のミミにチーズを巻き込んでみました。

具は玉ねぎ・ブロッコリーミニトマト

チーズは、クリームチーズ・チェダー・ゴーダの3種。

ソースは面倒だったのでピザソースではなくケチャップを使いました。

 

適当に作った割に、めちゃくちゃ美味しかったです( *´艸`)

 

夫がいると微妙に好みが異なるので、自分の好きなように作れないんですよねぇ。

自分しか食べないとなると好き勝手に色々トッピング出来るし気も使わないのでイイですね♪

 

年末年始で体重増加して戻っていないのに高カロリーな食事をしちゃってますが、気にしません(笑)

本当は気にした方がいいところなんですけど(;´∀`)笑

 

明日から三連休で夫がいるので、せめて一人の時くらい好きなものを好きなように食べておかないと。

 

夫が家にいて一番困るのは、やっぱり食事の支度なんですよねぇ…

特にうちの夫、食事に関しては色々と面倒で…

 

さて、明日からどうしたものか…

無事に三連休を乗り切れることを祈ります(。-人-。)

 

ではでは最後まで読んで頂いてありがとうございました(*´ω`*)