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クッキーはこれが美味しい!アイスボックスクッキー

昨日の夕方に思い立って作ったクッキーですが…

今朝焼いて出来上がりました!

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アイスボックスクッキーです。

久しぶりに作ったので、渦巻が上手くできず不細工な仕上がりに( ;∀;)笑

ココアの分量も少なかったのか色が薄くなっちゃいました…

 

しばらく作らなかったら、こうなっちゃうんですね(;^ω^)

最近は、なかしましほさんのレシピに夢中だったので、なかなか作る機会がなかったんですよね。

 

でも何だかんだで、やっぱり私はクッキーはアイスボックスクッキーが一番好きかもしれません( *´艸`)

ココア生地のみの方は、残っていたアーモンドダイスを混ぜています。

 

レシピはこちらです。

cookpad.com

私は、このレシピで作って生地を半分に分けて二色にしています。

最初はレシピ通りの手順で作って、薄力粉を加える手前で2つに分けます。

プレーン生地は、そのまま薄力粉150g。

ココア生地は、薄力粉145g・純ココア5g。

それぞれ別のボウルで混ぜて作ります。

 

今回は純ココア5gで作ったら、色が薄くなったので8~10g入れた方がいいかと思います。

しばらく作ってなかったので分量を忘れてしまいました(/ω\)笑

 

アイスボックスクッキーは生地を作って冷凍保存しておけるのも嬉しいです♪

好きな時に焼いて食べられます(´∀`*)

 

今回の生地も半分は冷凍しているので、残りは別の時に焼こうと思います。

ではでは、いつも読んで頂いてありがとうございます♡

 

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